Запеканка из кабачков и сыра: пошаговый рецепт

Ингредиенты для рецепта:

  • Яйцо – 2 шт.
  • Укроп
  • Кабачок – 1 шт.
  • Соль
  • Майонез – 4 ст.л.
  • Петрушка
  • Перец
  • Сыр – 100 гр.

Рецепт приготовления запеканки из кабачков и сыра:

И так, начинаем готовить запеканку из кабачков и сыра. Для приготовления берем кабачок среднего размера. Если у него шкурка толстая, то срезаем ее. Если же нет, то оставляем. Вырезаем семечки из кабачка.

Кабачок нарезаем маленькими кубиками. Складываем его сразу в форму для запекания или в глубокую толстую сковородку.

Измельчаем укроп и петрушку. Количество зависит от вашего вкуса, но достаточно будет и по пучку.

Отправляем зелень к кабачку и перемешиваем данные ингредиенты.

В отдельной мисочке взбиваем яйца, соль и перец.

Добавляем майонез и еще раз взбиваем вилкой.

На мелкой терке измельчаем 2/3 сыра.

Добавляем сыр в заливную смесь и перемешиваем.

Отправляем заправку к кабачку с зеленью и перемешиваем. Можно немного воды долить.

Сверху измельчить на крупной терке оставшийся сыр.

Ставим в горячую духовку на час при 160 градусах.

После достаем готовую запеканку из духовки и раскладываем по мисочкам.

Читайте также:  Рагу из кабачков и баклажанов по быстрому рецепту

What do you think?

2 points
Upvote Downvote